2015年10月17日

西島朋子さん ハーブ教室 vol.2


ご参加お待ちしております。
限定10名様!
詳細は写真をご確認下さいませ。
  

2015年10月17日 Posted by リアルフードあくつ at 14:13Comments(0)

2015年09月28日

9月28日の記事

センゲンサンデー

センゲンサンデー
毎月 第1日曜日!
来月は10月4日、日曜日開催!
OPEN 9:00-12:00
浅間通り「リアルフードあくつ」前で開催しているオーガニック農家だらけの野菜市です!

自分の食べるものは、顔のわかる農家さんから、安心して食べることのできるものを。
というリアルフードの理念をまさに実践している朝市です。

無料駐車場7台あります。
お待ちしております。よろしくお願い致します。
  

2015年09月28日 Posted by リアルフードあくつ at 14:19Comments(0)

2015年09月03日

センゲンサンデー

センゲンサンデー開催!
9/6 日曜日 9:00-12:00
オーガニック農家だらけな第一日曜日の朝市
こだわり農家と消費者のつながる場所
無料駐車場7台有り
雨天決行
是非、足をお運びくださいませ!

  

2015年09月03日 Posted by リアルフードあくつ at 16:10Comments(0)リアルフードプロジェクト

2015年07月01日

センゲンサンデー

毎月 第1日曜日!
8月は、8月2日 9:00-12:00 開催!
浅間通り「リアルフードあくつ」前で開催しているオーガニック農家だらけの野菜市です!


自分の食べるものは、顔のわかる農家さんから、安心して食べることのできるものを。
というリアルフードの理念をまさに実践している朝市です。



農家さんにお持ちいただいた“とれたて野菜”をマスターがみなさんの目の前で「新鮮野菜の素揚げ」にします!
野菜達の顔を見に来てね!  

2015年07月01日 Posted by リアルフードあくつ at 14:03Comments(0)リアルフードプロジェクト

2015年06月15日

オーガニックズッキーニ入荷!


夏野菜がそろそろ出始めています。
今回ご紹介するのは、ズッキーニ。
地元清水の農家さんから届いた、
オーガニックのズッキーニです。


このたまごのような形のズッキーニは、
グリーンエッグ。
果肉はやわらかく、ナスに近い食感で、
炒め物、煮物、漬け物、幅広く調理できます。



そしてこちら、UFOようなズッキーニ。
クロブラウンという品種です。
歯ごたえがよく、クセがないので、
何にでも合います。
フランスではラタトゥユやグラタンに使うそうですよ。

ぜひ、いろいろなズッキーニ、
見にいらして下さい!

オーガニック食材専門店
リアルフードあくつ  

2015年06月15日 Posted by リアルフードあくつ at 15:30Comments(0)

2015年05月24日

「センゲンサンデー」やりますよー!

だんだん暑くなってきましたね。face03
五月も来週で終わりです。emoji50
皆様はいかがお過ごしでしょうか?

私たち「リアルフードあくつ」は、皆様に安心・安全な”食”をお届けするために
日々頑張らさせていただいてます。icon10

さて・・・
来月、6月7日(日曜日)9:00~12:00は・・・

オーガニック農家さんが集う朝市!
センゲンサンデーです。

「リアルフードあくつ」の店先で開かれる”オーガニックな朝市”は、
回数を重ねるごとにご来場の方も増え、毎回ご好評を頂いております。



無料駐車場icon177台完備しておりますので、
遠方の方でも安心してご来場いただけます。

是非、来月の7日は「センゲンサンデー」にお越しください。
お待ちしております。face25


詳しいお問い合わせ先は・・・
icon29054-221-4046
「リアルフードあくつ」まで  

2015年05月24日 Posted by リアルフードあくつ at 15:00Comments(0)リアルフードプロジェクト店舗情報お知らせ

2015年05月13日

『若杉ばぁちゃん講演会』やりました!!

『若杉ばぁちゃん講演会』やりました!!

若杉さんの唱えてらっしゃる

身土不二・・・体が慣れている生まれ育った土地のものを食べる。
(しんどふじ)
一物全体・・・体の為に野菜は皮ごと、穀物は精米せずに、根も葉も丸ごといただく。
(いちぶつぜんたい)
陰性・陽性・・・食べ物には体を冷やし、ゆるめる陰性と、逆に体を温め、ひきしめてくれる陽性のものがある。
(いんせい・ようせい)

についてみっちり講義していただきました。
若杉さん曰く、こうした食べ物の原則や性質を知って、自分の体質と照らし合わせていかないと本当の力はでてこないそうです。
皆さん、真剣に若杉さんの話に聞き入っていて、2時間の講義はあっという間に終了しました。



次回の開催はまだ未定ですが、このブログで必ずお知らせしますので、またチェックしてみてください!!face03  

2015年05月13日 Posted by リアルフードあくつ at 15:00Comments(0)店舗情報

2015年05月06日

『若杉ばあちゃん講演会』 開催決定!!

日頃、ご愛好いただきありがとうございます。

全国に日本食の大切さを伝える「若杉ばあちゃん講演会」が
半年ぶりに開催されることとなりました。

詳細は以下のとおりです。皆様ふるってご参加ください。



『若杉ばあちゃん講演会』

日 時: 2015年5月12日(火) 午後1:00~3:00頃

場 所: 二瀬川神社(当店近く) ※当日、駐車場はございません。

内 容: 若杉ばあちゃん講演会 (定員40名)

参加費: 2500円/お一人様

お支払方法: 当日、会場にて直接、徴収させていただきます。

申込み方法: 電話のみの受付となります
(メールでの予約・問い合わせは受け付けておりません)

 【受付先】 リアルフードあくつ TEL:054-221-4046


皆様のご参加お待ちしております。face02  

2015年05月06日 Posted by リアルフードあくつ at 12:34Comments(0)リアルフードプロジェクト店舗情報お知らせ

2015年05月03日

開催!センゲンサンデー

今日はセンゲンサンデーの日でした。

朝からたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。
初めて来られる方もいて、参加農家の方も一生懸命に有機野菜の良さを伝えていましたよ。

次回は6月7日(日)です。
【無料️7台完備】

皆さんのお越しをお待ちしてます。face01  

2015年05月03日 Posted by リアルフードあくつ at 15:49Comments(0)リアルフードプロジェクトお知らせ

2015年04月14日

いろいろ菜花♪

4月になりました。
春ですね。暖かいですね、気持ちいですねemoji15

さて、今日はこんな時期ならではの、この食材

“菜花”
なばな
リアルフードあくつではこの時期、いろいろな菜花に出会えますicon22


菜花にいろいろな種類があることご存じでした?
実はアブラナ科の野菜であれば、この時期“菜花”を咲かせることできるのです。

ただ、一般的には、花が咲く前に作物を収穫して、次の野菜を植えるので
こういったさまざまな野菜の菜花は
あまり市場には出回らないのです。
(ちなみに、一般的に出回っているのは菜花の為に栽培された“菜の花”の菜花なのです)

さて、話は冒頭の写真に戻りまして
それぞれ個性豊かなあくつの菜花をご紹介させていただきましょうface25

写真の一番左は”白菜”の菜花
はくさいなばな

ちょっとコロコロしていてかわいいですね。
葉っぱをよく見るとわかりますが、やはり白菜の葉です。
なので、この菜花の味の特徴は、柔らかさと、そしてほんのりと感じる甘み。
菜花の中では珍しく”甘み”を感じることができます。

真ん中は“小松菜”の菜花
小松菜

すらっと伸びて、シュッとしたイメージ
葉っぱもどことなく品を感じる形の良さ。
味は菜花らしい少しの苦みを感じ、料理のアクセントには最適です。

そして、右側は”紅菜苔”の菜花
こうさいたい

何よりもその鮮やかな色彩に目がゆきますが
味もやっぱり少し個性的
他の菜花とは違う独特の苦みと辛みが特徴です。
料理に使うと、見た目も味も、一味違った存在感を放ちます


この他にも、今回は写真を集めることできませんでしたが
チンゲンサイやアスパラ、ルッコラなどの菜花もリアルフードあくつではお目にかかることができますemoji08


さてさて、一般的には花をつける前に収穫してしまい
次の作物の育成に入るため
市場にはあまり出回らない、いろいろな菜花

リアルフードあくつに仕入れてくださる農家さんは
なんでこんなにお花がなるまで収穫しないのか?

も、もしかして、、、のんびり屋さんなのかも156!??
のんびり農家

いえいえ、きっとご自分で、
大切に、大切に育てたお野菜たちが
かわいい花々を咲かせるまで見届けたいという
あふれんばかりの愛情故の話なのでしょうface13
(孫の花嫁姿を見るまでは・・・みたいな?)

*注:もちろん、商品として買い取るリアルフードあくつのような店やお客様がいらっしゃるので、
農家さんはちゃんと”いろいろな菜花”を作物として作っておりますface15
  

2015年04月14日 Posted by リアルフードあくつ at 17:27Comments(0)旬のお野菜・商品

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